園からのお知らせ

2020.02.27

味噌作り

本日は味噌作りでした。

大豆と豆麹と米麹と塩を混ぜ合わせ1年寝かすと味噌の出来上がりです。
普段食べているものはどのように作られているのか実際に見ることが出来ました。
日東保育園では自家製の味噌を使った味噌汁を年間を通して給食で食べます。発酵食品をとり健康に過ごしましょう。

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